Blog

Mar 03, 2024

Nuevas herramientas para gestionar el estrés calórico en vacas y la acidez ruminal

10 de junio de 2022 - Última actualización el 10 de junio de 2022 a las 16:15 GMT Etiquetas relacionadas Estrés por calor acidez del rumen vacas lecheras vacas de carne función sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aEtiquetas =

10-jun-2022 - Última actualización el 10-jun-2022 a las 16:15 GMT

Etiquetas relacionadas Estrés por calor acidez ruminal vacas lecheras vacas de carne function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = nueva RegExp('\\W+', "g"); para (var i=0; i

La herramienta web está diseñada para brindar a los agricultores y asesores agrícolas capacidades de toma de decisiones, permitiéndoles ajustar los programas preventivos antes de que llegue la temporada de verano, dijo la compañía. Pueden pronosticar posibles pérdidas de producción relacionadas con el estrés térmico.

El estrés por calor puede causar pérdidas significativas en el rendimiento de los lácteos y la carne de res, incluso con prácticas de mitigación adecuadas implementadas en las operaciones, dijo el desarrollador.

"A menudo se subestima el impacto económico del estrés por calor. ​

"Nuestro objetivo con esta herramienta web es, sobre todo, aumentar la conciencia sobre las consecuencias del estrés por calor para todos los tipos de producción de rumiantes. Si son más conscientes del problema, los agricultores y asesores agrícolas podrán prepararse mejor y establecer estrategias de alivio para gestionar el calor. estrés como el aumento de la velocidad del viento en el cobertizo, el uso de una dieta específica y el uso de levaduras vivas ruminales específicas para mejorar la salud del rumen durante un período de estrés calórico para mantener la producción", Aurélien Piron, director técnico de rumiantes y Emilie Nos lo explicó Arcier, soporte técnico de ventas de rumiantes de Lallemand Animal Nutrition.

Elherramienta predictiva​ se basa en una revisión científica en profundidad que representa diferentes estilos de alimentación y manejo en todo el mundo. La idea era tener una visión integral de múltiples condiciones agrícolas globales.

"Lallemand realizó una revisión de las publicaciones científicas sobre las pérdidas de leche y GMD causadas por el estrés por calor en diferentes países con diferentes niveles de producción y manejo de la alimentación.

"El impacto del estrés por calor en la producción animal depende de varios aspectos, como la zona, el sistema de alimentación, el nivel de producción, la paridad y la genética de los animales. Por ejemplo, las vacas en Vietnam no sufren estrés por calor de la misma manera. como vacas en el Reino Unido.

"Diferentes revisiones realizadas en varios países han estimado las consecuencias sobre el rendimiento animal. Este estudio revela que el estrés por calor comienza antes en los países más templados", dijo el dúo Lallemand.

Los efectos negativos del estrés por calor en la producción de vacas lecheras están bien documentados, pero en menor medida cuando se trata de otros rumiantes o diferentes sistemas agrícolas, señalaron.

Lallemand utilizó el modelo matemático propuesto por St-Pierre et al, 2003 para obtener una estimación de las pérdidas de GMD del ganado vacuno de engorde durante el estrés por calor. "Este modelo supone una producción media de 1,6 kg/animal/día".​

La nueva herramienta de predicción se basa en registros de temperatura y humedad en varias regiones estratégicas para la producción de rumiantes. “La temperatura y la humedad son claves para medir el impacto ambiental en el desempeño animal, que se reporta como índice de temperatura y humedad (THI). Es importante recordar que el impacto del estrés está relacionado con el nivel de THI y con la duración de la exposición, tanto en términos de la cantidad de horas por día como de la cantidad de días consecutivos expuestos al estrés por calor”.

Mientras tanto, Timab Magnesium, parte del grupo francés Roullier, también busca aprovechar estos soportes interactivos. Ha desarrollado unaplicación​​ para combatir la acidez ruminal.

Unos cinco años después del lanzamiento de pHix-up, la compañía dijo que la aplicación ayudará a sus clientes y proveedores a calcular la dosis requerida de pHix-up en relación con las soluciones tampón actuales y con el riesgo acidogénico de la ración. Ese producto está diseñado para actuar directamente sobre el pH del rumen neutralizando el exceso de ácido producido por la fermentación bacteriana.

La acidosis subclínica es un desafío complejo para los ganaderos, que hoy afecta al menos al 20% de las vacas lecheras, afirmó la empresa, citando estudios como Villot et al (2017); Kleen y otros (2003).

“Durante las últimas décadas, la productividad de los rumiantes ha ido aumentando, en parte como resultado del aumento de los [niveles] de energía dentro de las raciones, lo que puede alterar la fermentación ruminal y provocar una disminución del pH ruminal. La acidosis subclínica es una patología asociada a esta disminución del pH ruminal y puede provocar otras enfermedades y rendimientos reducidos. Como no hay síntomas externos, es difícil detectarlo”, dijo Melody Baudon, gerente de productos para rumiantes de Timab Magnesium.

Vende pHix-up a distribuidores y fabricantes de piensos. Cuando se le preguntó qué tipo de penetración de mercado ha visto la empresa con pHix-up desde su lanzamiento, nos dijo: "Hoy en día, más de 300.000 vacas lecheras utilizan pHix-up, principalmente en Europa, América del Norte y América Latina".

Ese producto, dijo, es una mezcla de varios óxidos de magnesio elegidos específicamente para tener un modo de acción poderoso y complementario sobre el pH del rumen: una acción rápida y una acción duradera. "Cuando entra en contacto con el jugo del rumen, el óxido de magnesio se solubiliza en iones Mg2+ que pueden ser absorbidos por la pared del rumen y en iones de hidróxido que pueden combinarse con los ácidos del rumen (protones H+) y reducirlos".

El estrés ambiental y el cambio en la ración pueden afectar la microflora del rumen y provocar un cambio en la fermentación ruminal, explicó Baudon.

“Con el estrés por calor, las vacas rumiarán menos y la capacidad de amortiguación natural será menor. Con el cambio de silo y el pastoreo temprano, la microflora ruminal necesita adaptarse a la nueva ración y encontrar un nuevo equilibrio. Durante ese tiempo, el ambiente del rumen es más frágil y aumenta el riesgo de acidosis”.​

En cuanto a por qué la empresa vio la necesidad de desarrollar la aplicación, dijo:

“Hay dos formas de calcular la dosis de pHix-up:

"La primera forma es considerar la capacidad neutralizante de la solución tampón utilizada en la granja, bicarbonato de sodio, por ejemplo. Como pHix-up tiene una capacidad neutralizante de 39 mEq/g y el bicarbonato de sodio de 12 mEq/g, recomendamos hacer la proporción entre ambos: si se utilizan 250g por vaca y día de bicarbonato de sodio, aconsejaríamos unos 75g de pHix-up de reposición, aunque a veces el nivel de tampón utilizado en la granja no se corresponde con el riesgo de acidosis de la ración.​

“La otra forma de calcular la dosis de pHix-up es considerar los parámetros de la ración (proporción de concentrados, almidón y FDN) para evaluar el riesgo de acidosis. Dependiendo de este nivel de riesgo de acidosis, recomendamos una dosis de pHix-up adaptada entre el 0,2 y el 0,5% de la ingesta de materia seca.​

"Para que estas recomendaciones sean mucho más fáciles y rápidas de medir, desarrollamos la aplicación".

Copyright: a menos que se indique lo contrario, todos los contenidos de este sitio web son © 2023 - William Reed Ltd - Todos los derechos reservados - Los detalles completos sobre el uso de los materiales en este sitio se pueden encontrar en los Términos y condiciones

Temas relacionadosProveedores Bovinos de leche Bovinos de carne África Medio Oriente Australia América del Norte Europa Asia América Latina Enzimas Aditivos funcionales Equipos analíticos Software